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제과제빵 오븐, 데크오븐(단오븐) 굽기방식과 사용 시 주의사항

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작성자 제과제빵의 모든것 작성일20-01-11 00:00 조회1회 댓글0건

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제과제빵자격증 시험과 교육기관에서 주로 사용하는 데크오븐의 열전달 방식과 하스(구움대)브레드의 굽기원리에 대해 천연발효마스터가 설명해드립니다.

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